В детских садах Воткинска изменено питание детей

Воткинск

Новый год принес дошкольным учреждениям Удмуртии новые правила составления меню. В соответствии с требованиями Роспотребнадзора из рациона дошколят исключены некоторые блюда.

Галина Бушкова, заместитель  начальника управления образования по дошкольному воспитанию Администрации г. Воткинска: «С 1 января в детских садах города изменены нормы по питанию детей в соответствии с требованиями, которые введены Роспотребнадзором, и, конечно же, произошли изменения в наборе продуктов питания и в рационе».

Наиболее важные изменения коснулись технологии приготовления некоторых детских блюд. Например, исключена жарка продуктов, что позволит соблюдать принцип «щадящего питания». И еще, согласно новым нормативам, с этого года для всех возрастных групп в дошкольных учреждениях  организован  дополнительный прием пищи.  

Татьяна Поварницына, заведующая д/с № 20: «У нас введен дополнительный завтрак, он проводится с 10.30 до 11 часов. Дети получают кисломолочные напитки и компот из сухофруктов, обогащенный витаминами».

Пересмотрены правила и в приготовлении мясных блюд. В настоящее время не допускается использовать в рационе детей мясо птицы замороженное и бульоны, приготовленные на основе костей, а потому сейчас во все детские сады города поставляется мясо кур охлажденное и говядина без костей. Каждый день дети получают кисломолочные продукты и сметану. А вот нормы потребления молока, хлеба и сахара по предписаниям Роспотребнадзора снижены. Зато теперь дети будут больше получать свежих овощей, круп, макаронных изделий, сливочного и подсолнечного масла. Таким образом, были пересмотрены соотношения полезных веществ в рационе ребенка.

Данные изменения, а также рост цен на продукты отразились и на суточной стоимости питания в детских садах. Если в прошлом году в день на ребенка было рассчитано 52 рубля, то в 2011 году дети будут питаться уже на большую сумму - 72 рубля.

Вера Хруслова, телекомпания ВТВ

  • Дата: 18 Январь, 2011 - 08:50
  • Категория: Общество
  • Просмотров: 823
 

Комментарии

Комментариев пока нет...

Отправить комментарий


Новости Ижевска
Новости Можги
Новости Сарапула
Новости Глазова
Новости поселка Ува
Новости поселка Малая Пурга
Новости поселка Ува
Новости поселка Игра
Новости города Чайковский