Мой кулинарный блог

Предлагаю свои рецепты вкусных домашних блюд
Всем известно, что мое коронное блюдо - блины, начну именно с них.
Простые блины= это совсем просто, так что начну сразу с блинчиков с начинкой, а именно - с творогом. Основа - это просто блины, правда, обжаренные только с одной стороны. Всегда беру ингредиенты в количестве "на глазок", но это нормально
Итак, по рецепту

четыре яйца;
литр молока;
две горсти изюма;
столовая ложка подсолнечного масла;
половина чайной ложки соли;
сахар по вкусу;
четыре стакана муки (стакан емкостью 200 мл);
750-1000 г творога;
70-100 г сливочного масла
Разбить 4 яйца, добавить сахара, пару щепоток соли, хорошо размешать.
постепенно добавить просеянную муку и замесить тесто средней густоты, потом добавить постепенно молоко, непрерывно размешивая. получится жидкое тесто, но чуть погуще, чем молоко.
Выпекаем блинчики. Нагреваем сковороду, смазываем, можно растительным маслом (не наливать, а именно смазывать), а удобнее и проще всего – кусочком сала. Одного кусочка хватит на всю партию блинов, еще и останется.
набираем тесто, быстренько выливаем на сковороду и, наклоняя ее по кругу, заставляем тесто разбежаться по всей поверхности.
Выпекаем блины только с одной стороны
Затем на испеченную сторону блинов кладем начинку, подготовленную (изюм замочить и смешать с творогом, добавить сахар по вкусу)
заворачиваем и обжариваем на раскаленной сковороде до образования румяной корочки
ПРИятного аппетита Smile

0
Ваша оценка: Нет

 

врiдiн@ аватар

врiдiн@
30 Ноябрь, 2013 - 12:36

вот



мр_жульен аватар

мр_жульен
30 Ноябрь, 2013 - 20:47

ммммммм

НАШИ РОСКЛАДЫ РОВНЫЕ - МЫ ПОБЕДИМ!



Z.S аватар

Z.S
30 Ноябрь, 2013 - 13:28

 

нам немного нужно от жизни - достаточно САМОГО ЛУЧШЕГО



Николаич аватар

Николаич
30 Ноябрь, 2013 - 15:41

Пост наступил на Руси

"Cercando il vero (итал.) -
Ищу истину"



врiдiн@ аватар

врiдiн@
30 Ноябрь, 2013 - 16:22

больным и детям можно не поствовать



Правдоруб аватар

Правдоруб
30 Ноябрь, 2013 - 16:52

К кому себя относите, стесняюсь спросить?



врiдiн@ аватар

врiдiн@
30 Ноябрь, 2013 - 16:53

к больным, естественно



Baunti аватар

Baunti
30 Ноябрь, 2013 - 18:21

Демигод, сегодня, мы с тобой,обедали в Талисмане. Кто были эти три прелестные леди, которые были с тобой?

Я психов немало повидала, но это место — заповедник.)))


врiдiн@ аватар

врiдiн@
30 Ноябрь, 2013 - 19:59

что за рецепт, баунти? я не пОняла



Хао  аватар

Хао
1 Декабрь, 2013 - 12:23

Понты нарезает, типа я самого главного знаю.
Ещё и спалила его публично с тёлками.
Молодец, так держать)))



Правдоруб аватар

Правдоруб
1 Декабрь, 2013 - 02:58

Кто знает, где в Воткинске можно купить осьминога? Ну и пару рецептов блюд из этого чудища, если можно.



мр_жульен аватар

мр_жульен
1 Декабрь, 2013 - 10:40

Восьминога в Воткинске не купить(

НАШИ РОСКЛАДЫ РОВНЫЕ - МЫ ПОБЕДИМ!



Koschka аватар

Koschka
1 Декабрь, 2013 - 11:51

осьминог есть в Ижевске в Ашане и не только осьминоги, есть "морские коктейли" есть мидии.

Кошки, в отличие от людей, лижут задницу только себе



Правдоруб аватар

Правдоруб
1 Декабрь, 2013 - 16:30

А чо, сколь это стоит?



LOVE аватар

LOVE
4 Декабрь, 2013 - 09:49

Блинчики классно выглядят на фото! Сколько уж я не пыталась, сколько б продуктов не переводила!!! Ну не получается у меня испечь блины! Ну никак! (Хотя готовить я люблю и делаю это неплохо)

Ох уж эти пятиминутные влюбленности в общественном транспорте.



LOVE аватар

LOVE
4 Декабрь, 2013 - 10:34

Фунчоза с курицей
Вам понадобится:
1.Филе куриное 500г
2.Лапша стеклянная (фунчоза)
3.Морковь 1 большая
4.Луковица 1 не маленькая
5.Болгарский перец 1
6.Заправка для фунчозы
7.Кунжут
Итак, луковичку режем полукольцами и отправляем на сковородку поджарится, в это время морковку режем длинной соломкой (ножом, не на терке)и отправляем к луку, болгарский перчик также длинными полосочками и туда же. Овощи долго держать не нужно на огне, только чтоб лучок был золотистый и морковка мягкая.
На соседней сковороде обжариваем курочку, нарезанную либо полосочками, либо кубиками, кому как нравится (предварительно поперчив и посолив её)Лучше полосочками, чтоб все было одной формы.
В кастрюльке доводим подсоленную воду до кипения и бросаем туда фунчозу буквально на 2 минутки, откидываем на дуршлаг и тщательно промываем холодной водой.
Затем промытую фунчозу добавляем к овощам и тщательно перемешиваем, также добавляем по вкусу заправку для фунчозы (если корейская, то я добавляю четвертинку пакетика, очень уж острая).
Вот и готово! Можно кушать как салат в холодном виде, можно подогреть все вместе с овощами. На тарелочку выкладываем лапшу с овощами, сверху курочку и посыпаем кунжутом.
Фото нет, да и выкладывать сюда не умею)))

Ох уж эти пятиминутные влюбленности в общественном транспорте.



врiдiн@ аватар

врiдiн@
22 Февраль, 2014 - 16:05

а вот блины с мясом

делают как с творогом, но только с мясом Wink

темновато - фото не очень



GRAND WOMEN аватар

GRAND WOMEN
24 Февраль, 2014 - 16:47


Вот мои блинчики стандарто с любой начинкой... у меня сыр с плесенью, свежий огурчик из морозилки, колбаска сырокопченая. Рецептик небональных блинчиков вам в подарок на масляницу)))

Я скорее не «Девушка-загадка», а «необъяснимо,но факт!»



врiдiн@ аватар

врiдiн@
24 Февраль, 2014 - 17:02

что это за понятие такое "небональные"?



GRAND WOMEN аватар

GRAND WOMEN
24 Февраль, 2014 - 17:16

Бональные блинчики едят мои дети. Это такие, без начинки со сметанкой или вареньем. А эти для нас с мужем...

Я скорее не «Девушка-загадка», а «необъяснимо,но факт!»



врiдiн@ аватар

врiдiн@
24 Февраль, 2014 - 18:11

слово что означает "бональные" - вот в чем вопрос. от чего оно образовано и с чем это связано?



GRAND WOMEN аватар

GRAND WOMEN
24 Февраль, 2014 - 18:27

Блог кулинарный или ты оценки за грамотность ставишь?

Я скорее не «Девушка-загадка», а «необъяснимо,но факт!»



GRAND WOMEN аватар

GRAND WOMEN
24 Февраль, 2014 - 18:50

"поствовать" для меня тоже, например, слово непонятное. И
почему у тебя после окончания предложения, новое с маленькой буквы?

Я скорее не «Девушка-загадка», а «необъяснимо,но факт!»



врiдiн@ аватар

врiдiн@
25 Февраль, 2014 - 06:10

да, блин, я думала какое-то слово для меня неизвестное - "бональные" - от начинки какой-то хитрой зависит
а мне шифт лень нажимать, поэтому маленькие буквы, но не из-за малограмотности
поствовать - это мое слово, образовано от слова "пост" и означает действие (действовать, участвовать и т.д.) а что? Маяковскому можно, значит и мне тоже Wink



Анна  аватар

Анна
25 Февраль, 2014 - 05:01

врiдiн@, а с припеком делаешь?? я с колбасным люблю, можно сладкие с бананом или яблоком



врiдiн@ аватар

врiдiн@
25 Февраль, 2014 - 06:11

нет. не делаю
я люблю просто блины, а еще блины с творогом и все



Анна  аватар

Анна
25 Февраль, 2014 - 09:03

так тоже вкусно. Пробовала на пиве -- не понравилось-- воняют Smile))
надо попробовать дрожжевые еще



Отправить комментарий


Новости Ижевска
Новости Можги
Новости Сарапула
Новости Глазова
Новости поселка Ува
Новости поселка Малая Пурга
Новости поселка Ува
Новости поселка Игра
Новости города Чайковский