В Воткинске прошел смотр кондитерских изделий

Воткинск

Легкие десерты с фруктами, сочными ягодами и взбитыми сливками; шоколадные пирожные, сметанные, медовые торты с орехами и суфле – всё это изобилие сладостей было представлено производителями кондитерских изделий на ежегодном смотре качества продукции, который проводится уже в пятый раз. 



Главное, ради чего собрались производители сладостей и представители Роспотребнадзора, - выявить и проанализировать наиболее проблемные места в области изготовления, а также хранения и реализации кремовых изделий.





На территории Воткинска работает 5 предприятий по выработке кондитерских кремовых изделий, одно из них производит десерты, еще один цех работает в Шарканском районе. Объем производимой продукции составляет около 60 тонн в месяц. Предприятий торговли, реализующих кремовые изделия, – более 200. За последние два года проверена деятельность 4 производств, были выявлены некоторые нарушения, такие как использование сырья с истекшим сроком годности, без маркировки, нарушение температурных условий хранения и другие. К ответственным лицам были приняты меры административного воздействия: наложено 8 штрафов на сумму 12 тыс. рублей.
В ходе проверки торговых точек Воткинска 30% нарушений – это условия хранения и реализации кремовых изделий. За 2008-2009 годы по выявленным нарушениям было наложено 52 штрафа на сумму 74 тыс. рублей. Была приостановлена реализация 81 партии кремовых кондитерских изделий, что составило 135 кг. Особо отметили специалисты управления торговли, что среди всех забракованных продуктов кремовые изделия составляют 35%.
В сегодняшнем смотре кондитерских изделий принимали участие воткинские производители сладостей, а также представители Сарапула и Шаркана. После официальной части все присутствующие смогли не только посмотреть на творения кондитеров, но и попробовать на вкус прооизводимые ими торты, пирожные и другие различные вкусности.

  • Дата: 23 Март, 2010 - 13:54
  • Категория: Общество
  • Просмотров: 639
 

Комментарии

Комментариев пока нет...

Отправить комментарий


Новости Ижевска
Новости Можги
Новости Сарапула
Новости Глазова
Новости поселка Ува
Новости поселка Малая Пурга
Новости поселка Ува
Новости поселка Игра
Новости города Чайковский