В Удмуртии выращивают лягушек для французских ресторанов

Воткинск

В Удмуртии пытаются наладить массовый отлов озерных лягушек для ресторанов французской кухни. Правда, пока экономический эффект небольшой, так как земноводных не так много, а у предпринимателей нет еще опыта в этой отрасли, сообщил руководитель лаборатории прикладной экологии УдГУ Александр Борисовский.

По его словам, сейчас на российском рынке вне конкуренции — лягушачьи лапки, привезенные из Астраханской области. Там на юге они достаточно быстро растут и достигают большого размера. В Удмуртии же численность лягушек не такая большая, а разводить их в неволе весьма накладно, сообщает Моя Удмуртия.

  • Дата: 9 Ноябрь, 2010 - 06:55
  • Категория: Общество
  • Просмотров: 685
 

Комментарии

Комментариев пока нет...

Отправить комментарий


Новости Ижевска
Новости Можги
Новости Сарапула
Новости Глазова
Новости поселка Ува
Новости поселка Малая Пурга
Новости поселка Ува
Новости поселка Игра
Новости города Чайковский